Des produits de saison, des produits de la région. Une carte qui évolue tous les jours, au gré des inspirations du Chef.
Les Ardoises et Planchettes apéritives :
Les Traditions :
Pour accompagner harmonieusement vos viandes, voici nos sauces au choix :
La viande nous est fournie par les Maisons Fournier, Frédéric Baumgartner (porc), Fabien Berger (poulet) et Aligro.
L'Auberge se fait un point d'honneur de ne servir que des filets de perche du Léman.
Les poissons du Léman nous sont fournis par David Francioli, et la famille Frédéric Clerc, pêcheurs talentueux d'Allaman.
Parfums des glaces :
Nos coupes glacées :
Nos coupes arrosées :
(Avec un sirop au choix et une boule de glace)
Parfums des sirops :
Parfums des glaces :